第540章 雕刻大师（1/ 2）

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王鼎盛知道，西瓜鸭，做起来时间很长，西瓜必须现切现雕，鸭要蒸着吃，味道极为鲜美。没想到评委组出了这么一道难题，居然要做两道菜还有一道汤，太难了！

萧玄和辛景琰都没急着动手，而是在思考，评委组的难题，如何解得漂亮。

辛景琰毕竟是老前辈，对菜品的掌握火候是旁人学不来的。这是多年的经验积累，所以这道菜，他要以经验取胜。

他不慌不忙，拎起手中菜刀将鸭肉剁成数块，扔进锅里炖，接着开始处理西瓜。

这是最传统的做法，但也能做的惊艳。靠的就是经验，辛景琰有这个自信，凭借最传统的做法，征服所有人，因为最原始的东西才是最能深入人心的美食。

萧玄开始行动了。

只见他先倒了一盆热水，把西瓜放在里面，不停地转动着。两分钟后，取出西瓜，在瓜藤端拿小刀切出犬牙交错的小口，切完一圈之后，拎起瓜藤，西瓜盅做好了。

“王老，萧玄为什么要用热水泡西瓜呢？”一个评委好奇地问。

“西瓜皮太脆，如果不用热水泡一泡，一刀下去就会把西瓜切破。”

评委和观众们恍然大悟，原来还有这种技巧。

切完西瓜，萧玄沿着皮将瓜瓤取出，放在盆里，把西瓜子一个个挑出来。

“咦？萧玄又在做什么？”

“太奇怪了，没事干嘛要挑瓜子呢？”

又有人问：“王老，您知道原因吗？”

王鼎盛笑道：“他每道菜都惊艳完美，虽然我看不出他要干什么，但我想这道西瓜鸭也不会太差。”

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