第336章 合格的经营者（1/ 2）

“谈好了？”

“谈好了！”

老爷子看了徐拙一眼，见他满脸高兴，就知道事情搞定了。

之前开饭店的时候就有言在先，四方面馆的一切经营归徐拙做主，所以老爷子虽然觉得聘请薛明亮挺冒险，但是最终却没有出言反对。

其实四方面馆没炒菜师傅的问题很好解决，不管魏君明还是徐文海，都能从自己店里调一两个厨师过去撑场子。

但是那样的话，不自觉的就会让徐拙产生依赖感。

另外徐拙独立惯了，这么管着的话，他又会产生逆反心理。

所以四方面馆想怎么发展就怎么发展，大家谁都不干预，反正当时把面馆给他，也只是为了不让他沉迷游戏而已。

当然了，假如真出现什么经营危机或者其他紧急情况，大家自然不会不管，肯定会帮着徐拙处理好。

现在徐拙招聘薛明亮，老爷子虽然不赞同，但是心里挺高兴的。

因为徐拙考虑问题越来越全面了，店里缺少个炒菜师傅，他没有盲目的去找那些月薪两万以上的大厨，也没有不当回事得过且过。

而是积极想办法，在得知薛明亮的情况后果断出手。

为了吸引薛明亮的兴趣，他还把薛明亮的月薪提升到了一万二。

站在薛明亮的角度上讲，老东家要降薪甚至辞退，而徐拙非但没借机趁火打劫，反而还增加两千块钱的薪水。

甚至还表示要帮他解决晕血的问题。

这手漂亮的操作，别说薛明亮了，估计换成任何人都会心动。

听完徐拙的介绍之后，老爷子冲徐文海说道：“小拙已经算是一个合格的经营者了。”

经营者不好当，特别是餐饮行业的经营者，因为利润太低，经营者大手大脚的话很容易造成亏损。

但是舍不得掏钱的话，又会导致人才流失，最后伤害的还是自己的利益。

所以一些比较火热的饭店开不长久，就是经营者没把握好收支平衡造成的。

说实话，老爷子挺喜欢薛明亮的，假如不是晕血的话，老爷子这次都打算给他开一万五了。

他确实有本事，做的小炒又快又好。

服务员拿着点餐器，一边介绍着店里的菜品一边按照顾客的想法下单。

遇到稍微墨迹的顾客，菜还没点完，前面要的小炒就已经做好端上了桌。

弄得顾客连换菜的时间都没有。

这种水平，就算出去找工作，结合薛明亮在四方面馆的经历，很容易就能找个月薪一万五以上的工作。

哪怕他回家继续开家里的小饭馆，也会有不菲的收入。

所以徐拙一万二聘请他，真的有些赚了。

相对于徐家酒楼这边动不动就要做什么生猛海鲜或者甲鱼黄鳝之类鲜血淋漓的菜品，四方面馆的后厨就“文明”太多了。

除了鱼之外，四方面馆还没做过其他活物，别说鲜血了，厨房连瓶番茄酱都找不到。

除非故意往自己手上切，不然根本别想见到红色的液体。

另外晕血也不是什么不治之症，只要加以引导，这个毛病就能解决掉。

徐拙跟医学院的师生关系那么好，找个相关的心理医生还是很容易的。

老爷子分析一波徐拙的操作，越说越高兴。

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