9.厨艺初亮(2/ 2)
“咳,咱们这儿也有单身的女孩子啊。”赵小颖示意着一旁的剥蒜小妹。
李·剥蒜小妹登时红了脸,“颖姐!”
其他人再度大笑。
似乎一下子,干的活儿也不那么累了。
而后,厨师们开始开了火。
林大厨将切的规整的豆腐煎到两面金黄,而后将豆腐倒入干净的砂锅内,又热锅,开始煎鱼。
空隙期间往砂锅里加了萝卜丝儿,姜丝儿,以及碾碎的白胡椒。
而后加入煎好的鱼,加水,适量盐调味,加盖,焖煮,鲜味儿很快钻进了大家都鼻子。
又起一干净的锅,入油,入蒜翻炒,再加切好的黄牛肉片,翻炒变色,撒入剁碎的小米椒,倒入调好的酱汁,均匀入味后,再加入蒜苔丁配色。
最后,出锅,将牛肉倒在一个铜牛盆上。
“砂锅焖鱼,炊烟小炒黄牛肉!”
张大厨自然不甘示弱,腊肉过水,而后热锅热油入蒜片,再倒入腊肉,翻炒……
滋啦……
油烟冒起,香味登时冒出。
而后加入蒜苔,盐,鸡精调味……
继续翻炒至断生,出锅。
又看了看旁边的大砂锅,打开一尝,点点头。
“冬瓜排骨薏米汤!蒜苔腊肉!”
“我已经饿了。”黄店长在一旁吞着口水。
“对啊,我一定要吃一大碗!”李小菲也是咽了口水。
“我也是!”赵小颖表示,她今天肯定能吃很多!
云深自然也是吞了口水的,说不饿是不可能的,今天体力活儿干了那么多呢。
不过,此时也到他做菜了。
平底锅加热,倒油,放入苦瓜酿煎制,半分钟后换个面煎,再半分钟后撒入少量水,加盖焖熟,出锅,整齐的码在长方形的盘子里,再倒入调好的酱汁儿。
接下去,直接将林大厨剩下的半块豆腐与剩下的肉馅儿混合均匀,起锅热油,用手抓出肉丸,下锅。
滋啦啦。
……
最后摆盘倒上调好的糖醋汁儿,出锅!
“我发现,阿深还是挺厉害的啊!”张大厨对云深的厨艺表示了肯定。
“晚上我一定要,大吃一斤!”林大厨放出豪言。
“那我能,大吃两斤!”张大厨随即回怼。
“装饭装饭!”林大厨随即笑着。
李小菲开心起来,便掀开了电饭锅,准备装饭,“小明哥你能吃多少饭?”
黄小明:“我可能就……一口吧。”
“啊?一口?”李小菲默默的道,那我的一口就比较多了,于是,一勺。
“颖姐呢?”
“我要一碗!”
“林哥!”
“三分!”
“三分?=山峰?”李小菲信息接收成功。
“深哥?”
“满的就行。”
“亮哥!”
“冒尖儿的那种!”
“行嘞!”
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