691 美味蟹黄包（1/ 2）

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刘赫明觉得这段时间也有些“重小轻大”，所以他觉得中午得好好的补偿一下自己的宝贝闺女。

想来想去，觉得还是给闺女做一些“精致”的小吃，蟹黄包就很不错。

让闺女在房子里等着，他颠颠的跑到大湖那边，到下边捞了几只母螃蟹。别看季节有些不对，这些大螃蟹却很不错，虽然没有达到满壳的标准，不过也算凑合了。

“爸爸，我们中午吃螃蟹么？”小家伙吧嗒吧嗒嘴。

“爸爸今天给你做更好吃的，保准让你吃到撑。”刘赫明一边处理螃蟹一边说道。

洗净，取黄、取肉，放到了一边。他又拿过来一些酒酿做的面肥，在边上开始发面。

要做得精致一些嘛，他又开始准备别的材料，五花肉剁成肉茸，木耳、香菇切碎，还加了一点点的黑松露。不是不舍得，加多了味道反倒会差。

艾丽克斯在边上看得好奇得不行，这也不像是要包饺子啊。

锅里边加了一点点油，烧热后他就将蟹黄和蟹肉还有姜末倒入了锅中，仔细的煸炒起来，加姜末还是为了去除蟹黄和蟹肉内地寒气。

直到炒出了蟹油，拎着锅直接倒进了边上早就准备好各种馅料的大盆子里。

这个准备工作还没有结束。去冰箱里又拿出来一些高汤炖好的皮冻，切成了小碎块后撒到了馅料上。

“艾丽克斯，接下来的任务就交给你了，将这些馅料搅拌均匀，然后咱们中午就能吃到美味蟹黄包了。”刘赫明拿出筷子，郑重其事的交给了艾丽克斯。

“嗯，我会搅拌好。”艾丽克斯认真的点了点头，然后就在大盆子里用力的搅拌起来。

对于搅拌馅料，人家艾丽克斯也在行得很。平时家里做饺子馅的时候，这个事情大多也都是交给她来做。

等艾丽克斯搅拌完馅料，那边的面团也发好了。搓成长条，揪成小段，然后再擀成圆圆的面皮。

放好馅料后，他使用的是提拉法，将这个小面皮捏成了包子。

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