第310章 芡粉妙用,凉拌腰花（1/ 2）

“你很喜欢？”

“嗯！”沈晚连忙点头。

“我觉得你于针线一事上还挺有天分的，若是能好好研习一下绣法，以后定然也能绣出这等生动的花鸟图案来。”

“我……我可以吗？”沈晚指着自己，有些难以置信。

家里穷，她会的无非是些缝补的活计，因为觉得补丁太丑，偶尔就会想方设法弄个图案来遮挡，却都会被沈氏骂她浪费线。

来了顾婆子家后，有了梅氏指点，又才懂得针法，没想到眼下竟然被擅长绣活的伍秀兰夸奖，登时喜不自胜。

“可以的，你有基础，现在学完全来得及。”

“是吗？”沈晚欣喜若狂，可马上又意识到什么，脸上的笑容一点点散去，不禁呢喃，“可我上哪儿去学呢？”

也只有那些城里的小姐才能有机会静下心来研习女红、学习刺绣吧？甚至还可以请师傅教学。

像她们这样的乡野丫头，成日里要忙着干各种各样的活计，家里又穷，针线不过是为了缝补，追求好看倒是其次，哪里会有那么多功夫做这件事？

伍秀兰见状不禁笑了，“我可以教你啊，今天教你几个针法，你回头好好练习，若是不懂，便进城来铺子里寻我，我反正都在铺子里的。”

“真的吗？”沈晚激动。

虽然进城一趟很不容易，但还是有机会的，何况这是现成的师傅啊。

“真的。”伍秀兰摸了摸她头顶的发髻。

沈晚立即握着拳头，有些无法克制自己激动的情绪。

“小晚，数数人，去把碗筷准备一下。”顾婆子朝沈晚喊道。

“哎，来了。”沈晚立即应道，这才赶紧收了激动的心情，然后和伍秀兰打了个招呼，便去清点人数去了。

“昭儿，跟你外叔祖一道，去你康叔家借一些桌椅。巧儿去把炉子的火生起，咱们今儿在院子里吃饭。”顾婆子又对顾乔他们吩咐道。

几个孩子各自领了任务，立即忙活去了。

等到他们在院子里摆好桌椅、生好火炉，梅氏那边的菜也炒得差不多了。

因为冬天饭菜冷得快，所以她先前炒好的菜都放在地炉旁边，借用柴火的温度热着。

“娘，这些菜什么时候端出去啊？”顾乔走进灶房里问道。

“不着急，等我最后炒个猪肝，把凉菜拌了再说。”

顾乔走过去一看，梅氏正将切成小片的猪肝往大碗里放。

见她过来，梅氏立即喊道：“我这手抓了猪肝，懒得洗了，你帮我滴两滴油进来，另外再抓一小把芡粉来。”

顾乔听命，立即拿了油壶过来，用勺子舀了一点儿油，然后在梅氏的指挥下放了一些进去，接着又抓了芡粉。

“诶，别直接放。”梅氏连忙将大碗抱起，避开顾乔的手，然后对她说道，“弄个小碗，加一点儿凉水，然后把芡粉化开。”

“哦。”顾乔这才赶紧依言弄好，然后将兑了芡粉的水倒进了大碗里。

梅氏立即伸手抓着猪肝，将它与油和芡粉揉匀。

“干娘，你往猪肝里加这些是有什么妙用吗？”沈晚好奇问道。

梅氏坐在凳子上，一边揉着猪肝，一边回道：“这猪肝啊，可是补血养气的好东西，就是炒的时候把握不好呢容易老，吃着就干，口感不好。加了芡粉呢，可以让它的更佳柔软细嫩，至于这油呢，就是用来锁住芡粉的。”

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