62 邵小鱼（1/ 2）

第二天上午，庄楚楚、孙夫人、小七带着几个随从准时来到邵大鱼家。邵大鱼家座落在湖边，几间普通的平房，房顶晒着鱼干，房前用竹条串着一串串瓦鱼。

庄楚楚他们带了些礼品，酒，糖，点心等送给了邵家。邵家父子三个，家里还有一个老妈妈，平时里帮着缝缝补补。

邵家大儿子在另一艘船上做活，因做鱼头做得好，人送外号邵鱼头。他的个子像他爹一样瘦小，但长得有几分机灵相。庄楚楚他们来了，他出来倒茶让座，帮着张罗应酬。

邵家小儿子和邵鱼头截然不间，他刚成年，青灰的胡须刚刺破皮肤在唇边肆意生长。虽然瘦，但个子比他爹足足高出半头，因了他爹，人叫他邵小鱼。看样子不善言谈，庄楚楚他们来了，他只望了望，微笑着点了下头算打了个招呼，便悄身不见了。

庄楚楚发现这邵家父子都有一个特别的地方，他们的胳膊比一般人要长一些，普通人立定双手垂直，手一般到臀部，他们三的手能垂到大腿中央。

庄楚楚问邵大鱼怎么回事，邵大鱼说：“这你也注意到了？我们祖上捞鱼钓鱼，不知不觉中，上肢就伸得比别人是要长些，然后代代遗传，遗传下来就成这样了。”

“这样就更方便捞鱼钓鱼做鱼吧？”“是。”

邵鱼头留下陪伴庄楚楚他们闲聊，邵大鱼去了后厨。

邵鱼头说他在十号船，船上的唱小调的英子和他已定婚约，等过上一年两年，攒点钱把房子再修一修，就该成亲了。

不多一会功夫，邵大鱼过来说饭已备好，请各位入席，一行人移步来到饭厅。饭菜己经摆好，四菜中间一盆汤。

这几道家常菜，与昨日吃的菜式又不同。菜都是鱼做的。水晶鱼头是用红绿剁椒铺上蒸制而成，鱼头下胶状物成水晶状，养颜悦耳，酸香可口。

众人尝完这道水晶鱼头，交口称赞不已，又看下一道，这道，是道颇具功力的火烧龙门，鱼码好调料切成鳞状但又不断皮，把它用竹签固定成龙门架，放油里轻炸定好型，再把竹签取出，再次在外表裹好调料，放特制的龙门底盘端出，底盘里一层油，点火燃上，蓝黄色的火舌温柔地炙烤着龙门，鱼肉表面一层金黄，焦香扑鼻。

这道菜不光是考刀功，还考分寸。火太大，鱼肉会烤焦烤老，火太小，烤不出那一层焦黄。

小七请教邵大鱼：“这道菜为什么会叫火烧龙门？”

“因为传说中鲤鱼跳龙门，鲤鱼为了后面的小鲤鱼能入龙宫，所以以身火烧龙门。”

“原来如此。”

还有两道菜，一道是一大海碗椒麻鱼泡，香辣筋道，小四吃了几口都没尝出来是鱼泡，还以为是牛筋头。一道是鱼籽做的快手菜，鱼籽打散，用榨广椒炒得细细碎碎干干香香，这两道菜真是两道下饭菜。每个人不知不觉捧一碗饭吃得津津有味。

中间一盆汤，奶白色的汤，里面漂着一条条细细的乳白色的细丝，上面点缀着几丝海藻，几片香菜，几丝红椒作点缀，汤盆旁边放着几只深肚小勺，邵大鱼招呼几个人喝汤。

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