第118章 采购香料（1/ 2）

店小二是个热情的，眼睛也贼尖，一眼看出萧墨寒不像是寻常男子，因此招呼起来态度愈发的殷勤。

给萧墨寒安排好房间后，见他的目光一直穿过窗户扫向旁边的店铺，店小二热情一笑，向他解释起旁边的动静来。

“据说这儿要开一家新铺，好像也是整吃食的，不过要小的看来，这动静越大，到了后头就越发可怜。”

店小二同情的啧啧两声，没发现钱芊芊的神情一下子就变得在意起来。

钱芊芊追问道：“为何会有这个说法？这动静越大，声势也就越大，到了落成当日，受到万众瞩目不是件好事吗？怎么就可怜了？”

“诶哟，客官一看您啊，就不了解咱们这镇子。”

小二兴致勃勃的开始跟钱芊芊灌输起来这镇子上的见不得光的小规矩。

“你说这镇子上，拢共就那么些人，大家都在抢客人荷包里的钱，荷包里钱也就只有那么多，你说谁愿意多出一只手跟自己抢钱？而且酒楼客栈的分布都是通过竞争形成的，虽然大家平日里互相较劲，但一有新的酒楼客栈出现，一准的会联手对付新人。”

钱芊芊听懂了店小二的意思，若用个现代的词来说，就是“市场饱和”。做这门子生意的人已经够多了，她再来，就是抢别人饭碗里的东西吃。

可做生意不就是竞争？就算没有她，也会有新的竞争对象出现。她现在要考虑就是该如何应对这镇上商人的排斥打压。

钱芊芊抿了口茶压下突然冒出的惊吓，一脸惊讶道：“大家各自做各自的生意，这些酒楼客栈的老板能怎么去对付人家？小哥该不是在危言耸听，说出来吓唬我的吧。”

小二一听不乐意了：“你想想每逢新店开张，镇子上所有酒楼都同时降价，有时还会赠送些小酒小菜的，谁还会去捧新店的场？”

价格战，是最不入流的的营销手段。

钱芊芊不打算自降价格去与老酒楼老客栈们抗衡，所以她必须替她的火锅店另谋出路。

那唯一的方法，就是让她的火锅成为无法被其他菜色替代的一种菜品。

而火锅，最重要的就是火锅底料。

趁着火锅店还没装修好的功夫，钱芊芊开始琢磨起来火锅底料的事了。

好的火锅底料讲究味香浓郁，除了好的辣椒以外，还少不了香辛料的辅佐。

要说镇子上，最大的香辛料买卖地，还得属东南角的一家小铺子里，铺子隐秘，但俗话说得好，“酒香不怕巷子深”。同样的，香辛料也不怕巷子深。

钱芊芊谢过店小二的热情的解释，和萧墨寒一起到了那家香辛料铺子里。

作为调味的香辛料，很多在药铺里也能买到，但还是不如这家专门的，不仅有常见的，更有很多钱芊芊都没见到过的。

现代的香辛料常见有八角、桂皮、香叶、白豆蔻、月桂叶、草果等等，十几种香料混合起来爆发出的香味是让人难以想象的美味。

钱芊芊仅仅是想想，口水已经开始泛滥。

香辛料铺子里的老板是个五六十岁的老头，长得短小精悍，目光精明。多年的经验，让他虚虚打量一眼就知道来人是来买香辛料的还是来卖香辛料的，是大买卖还是小买卖。

钱芊芊和萧墨寒才踏进门，就听这老头自言自语道：“哟呵，又来了笔大生意，阿生，倒两杯茶来。”

这老头好有意思，一点不忌讳表现出自己的殷勤，随意应付了下来购买佐料的小夫妇，就一副看到肥羊的样子朝两人走来。

“两位想要买点啥？我这铺子可是‘麻雀虽小五脏俱全’，只要你想要的都应有尽有。”

老头颇为得意，他说这话可不是大放厥词。想他做这行也有个几十年的时间了，几十年间里不断收集天下的香辛料，他敢保证，这小镇里绝对没人比他更了解香辛料。

钱芊芊笑眯眯的望着老头身后的一盒盒香辛料，问道：“我想亲自去挑选一些，不知可行？”

十几种香辛料她未必都能叫得出名字来，有些她只记得长什么样子，却不知其名。

老头欣然应允，领着钱芊芊二人到了摆放香辛料的地方。

香料各异，钱芊芊凭着记忆将十几种香料挑选出来，想了想，又挑拣了些其他的。

这家香辛料铺子不仅是这个镇子最大的，也是附近几个镇子最大的，每日里来采购的商人并不少，其中还有很多都是酒楼客栈的老板。

而她的火锅店开张后，若是生意好，那定然会有人抢生意，模仿抄袭也是极有可能的事。

所以火锅底料的方子，所需要用到的材料也得保密才好。钱芊芊特意多挑了几样其它的在里面，就是防备老头将方子泄露出去，堵了她的财路。

待钱芊芊挑选好香料后，老头眼里露出精光，抬眼看了下阿生，阿生点点头:他已经将刚才的香料全部记下来了。

“每种香料各要一斤，我三日后再来取可行？”

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