第一百九十五章 丹麦蓝罐（1/ 2）

底下一阵议论纷纷，如果说有人愿意花五千万去挑战这场比赛是败家的话，那么花五千万去挑战阿比盖尔那就只能说是任性了。

面对阿比盖尔强势无比的硬实力，几乎没有人能够与其交锋，一时间场面显得有些混乱，议论之声多是指向阿比盖尔近乎开挂般的实力。对于阿比盖尔这种实力，人们大抵上有两种说法，一则是阿比盖尔师承路易斯，身为甜点大师的弟子，阿比盖尔的实力自然不弱。第二则是阿比盖尔本身天赋异禀，加上路易斯的精心开导，所取得的成就自然不低。

所以对于阿比盖尔展现出来的惊人实力，尽管有些超乎意料，但还是处于能够接受的边缘之内。不过在这一场议论之中，人们似乎忘记了一点最为重要的事实，那就是阿比盖尔本身曾多么努力的研习于料理之中，在没有人看到的幕后付出了多少血汗泪水。实际上这些才是阿比盖尔之所以能够站在舞台之上屹立于众人之上的原因。很多人都忘了，许多人的努力并没有达到需要比拼天赋的地步，一切都只是在为不够努力而索求的借口罢了。

不过即便如此，依旧是有些人天生就是硬骨头，遇强则强，越是强悍的对手，便越是想要去挑战一番。即便是料理，也是在这样子不断受挫的过程中不停地成长。

因败北而恼羞成怒的林江如若能够吸取教训的话，倒也不是不能重新站起来，甚至是攀上更高的顶峰。对于这些年轻人来说。一时间的胜利并不能代表一切。唯有不断地磨练自己。才能愈加强大和凝实。

很多时候，人总是在危机的关头才能爆发出真正的实力来，而世界上很多令人着迷的美食，往往也只是在不经意间创造出来的。条件越是简陋的环境下，往往越能够诞生出简约而不简单的美食，一如饼干。

提到曲奇，自然不能忘记它的种类，那就是饼干。在美国以及加拿大一代地区。曲奇素来便有细少而扁平的蛋糕式子之称的饼干。作为风靡全球的零食甜点之一，饼干的起源也是非常之有趣。

饼干，最早是由英国人发明的，在当时那个年代，人们将饼干叫做是“比斯开”。而比斯开原这个名字，实际上则是法国中一个海湾的名称。远在150多年前，当时有一艘英国的帆船在比斯开岛屿附近的海面航行，突然之间遭遇到狂风的侵袭，在混乱之中航海士被迫将船搁浅，但是祸不单行的情况下又被礁石撞了一个洞。结果海水灌入船舱。在这危难关头，迫于无奈的船员们只能划着小船。带着仅有的食材登上了荒无人烟的孤岛。

当船员们把这些东西运到小岛上后，为了生存下去，他们将仅有的食材运用而上，利用面粉拌和奶油、砂糖、捏成小面团，随后在在火上烤着吃，结果发现这种无奈之举的面食竟然意外的香脆酥甜。

于是在他们被救回国后，为了纪念这次遇难，他们便用上同样方法，烤了许多的这样子香脆酥甜的小饼吃。就这样，美味的“比斯开”逐渐流传开来了。而且经过食品工人们的不断改进，“比斯开”也被制成了品种各样的饼干了。随后在历史的长流之中，饼干文化日渐壮大，最终形成了别具一格的美食。

至于曲奇的来历和制法，则要往后追溯起来。值得一提的是，曲奇它的名字是由德文koekje来的，意为“细少的蛋榚”。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如“朱古力饼干”。

而第一次制造曲奇便是由数片细少的蛋榚组合而成。根据考究得知，曲奇一开始是由伊朗人发明的。制法不同的种类的曲奇会有不同的软硬度，有些曲奇甚至没有完全煮透，但也别具一番风味。总体上来说，曲奇有很多不同的风格，并且形态各异，一如糖味，香料味，巧克力味，牛油味，花生酱味，核桃味或干水果味等等。

关于曲奇的制造方法，大致上可以总结为以下的理论。尽管不同的曲奇各有特色，它们的煮法却大同小异，皆是以大量的水作凝聚力量。这些水份用来使底饼变得尽可能薄，在这种情况下曲奇被称为“batter”，可以容许有泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，因其含有大量的油，这使得曲奇能在微波炉煮完。烘过的蛋榚没有太多的水份。与其蒸发及增厚混合物，不如让其留下，使泡泡饱和而由蛋中的少量水份处逃离，而二氧化碳会因加热而释放。这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。

以曲奇作为第三个回合，也是第一场擂台赛的环节主题，即蛋糕而言，尤里斯算是打了一个擦边球。因为从某种意义上来讲，曲奇究竟是饼干还是蛋糕，在美食界内一直都是争论不断。所以如果说第三个回合的主题还是蛋糕的话，依然是没有问题的。

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