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章二百四十:黄金海胆炒饭 下(1/ 2)

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黄金海胆炒饭!

黄金炒饭和海胆炒饭的完美结合,那么什么是黄金炒饭呢?说白了就是蛋炒饭,可是,黄金炒饭可与普通的蛋炒饭不同。

普通的蛋炒饭都是先炒鸡蛋再炒米饭,最后相互混合调味,百分之九十九点九的家庭都是这样做,顶多再加点虾仁、腊肉、火腿等让味道层次更丰富,但实际上还是普通的蛋炒饭,米饭、鸡蛋和虾仁等都是分开的,用筷子可以直接将鸡蛋和米饭分离开。

而黄金炒饭不同,黄金炒饭是先炒米饭再加鸡蛋,而且加的是打散的鸡蛋黄!

众所周知,蛋清熟了是白的,蛋黄熟了才是黄颜色,所以黄金炒饭不能要蛋清,虽然有点浪费,但为了美食也只能做出牺牲,何况蛋清还可以做蛋糕嘛对不对?

这不,看到秦羽直接将米饭倒进热好的炒锅里,大部分人都显得很不解。

“咦,他是不是弄错了?不是先炒鸡蛋吗?”

“他蒸米饭的时候我就知道是炒饭,可他是不是把鸡蛋忘了?已经开炒可不好回头呐!”

“难道不是先炒鸡蛋再和米饭同炒吗?还有还有,那长满刺的小海怪也能炒饭吗?”

“不对,你们没发现他抛弃了蛋清吗?我不信他会弄错步骤,仔细看吧。”

满场议论声中,秦羽用炒勺快速将米饭彻底压散(注意是压不是切,用的是炒勺背,不然会破坏米饭),待温度适合之时,终于拿起了那几乎被遗忘的蛋黄,并将其淋在了摊开的洁白米饭上。

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