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第540章 救救我爱人(1/ 2)

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新家的厨房里,叶琳琅和叶国瑾兄妹俩开始准备在新家的第一餐。

考虑到天气炎热,食欲不佳。

叶琳琅在检查了两大包的食材后,便对着叶国瑾道:“哥,我们中午做凉面。”

“行,我来给你帮忙。”

新家里,有两套厨房。

一套是紫荆市那边那种用天燃气的厨房。

另外一套是农村的土灶。

叶琳琅动作麻利的将新鲜的黄瓜洗净切成细丝。

叶国瑾则是洗锅烧水一气呵成。

他坐在灶前摘着葱、剥着蒜、洗干净香菜。

“哥,我记得有花生,你去找找给我剥点。”

“好。”

叶云开买的是活面。

活面在沸水中煮熟后,放进井水中过凉。

切葱花、剁蒜泥、切香菜沫。

叶琳琅又把叶国瑾剥好的半碗花生用菜籽油酥香。

面条凉透了后,滤干水份,搁在一个大瓷盆里。

在面条上淋上少许的油和盐,用筷子打散,省得面条粘在一起。

“哥,我们熟点辣椒油。”

做川味凉面,辣椒油是灵魂。

做辣椒油,每一家的配方都有所不同。

叶琳琅是喜欢把香料放在油锅里慢慢的炸出香味,又放进葱段和香菜结。

待油温降到合适的温度后,再将油倒入混合的有白芝麻的辣椒粉上。

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